美 17년만에 돌아온 매미떼 어떻게 요리해 먹을까?

2021-06-08
신수미 기자

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최근 미국의 대부분지역을 매미떼가 덮쳤다고 합니다. '브루드X'라고 하는 17년 주기로 나타나는 매미인데요. 곤충이 미래식량으로 주목받고 있는 와중, 방송사들은 매미 이색 요리법을 방송하고 있다고 합니다.

이 매미떼들을 튀겨먹거나 김밥, 타코, 쿠키나 샐러드 등 토핑으로 얹어 먹는 사람들이 늘고 있다고 하는데요 지방이 적고 영양도 풍부하며 맛도 고소한 브루드X 매미! 이 매미에 대해 FDA가 이색적인 경고를 했습니다. 

FDA는 트위터로 해산물 알레르기가 있는 사람은, 갑각류와 같은 종류인 매미를 먹으면. 알레르기 반응이 나올수 있다며 먹지 말라고 알렸습니다.

FDA는 공식 트위터 계정에 "말씀드립니다. 해산물에 알레르기가 있으면 매미를 먹지 마세요. 매미는 새우, 랍스터와 같은 종류입니다"라고 올렸다. 갑각류와 곤충이 모두 절지동물에 속하고 갑각류에 알레르기가 있는 사람에게서는 매미를 먹을 때 유사한 단백질에 따라 비슷한 알레르기가 나타날 수 있는 것이라고 뉴욕타임스(NYT)는 소개했다.